Soluzioni per un settore agricolo e zootecnico più sostenibile
La fase di produzione del latte alla stalla, anche nei casi in cui è vincolata a precise regole imposte da un disciplinare di produzione come nel caso del formaggio Grana Padano DOP, è un sistema complesso e non standardizzato, a differenza di altre fasi della filiera produttiva. Molteplici aspetti contribuiscono a differenziare le aziende […]
